Ахбор

Огоҳӣ: Паразитҳо дар гӯшти бозӣ: шумо ҳангоми тайёрӣ ба ин бояд диққат диҳед

Огоҳӣ: Паразитҳо дар гӯшти бозӣ: шумо ҳангоми тайёрӣ ба ин бояд диққат диҳед


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Барои Мавлуди Исо бирёнро дуруст омода кунед

Новобаста аз он ки хуки ваҳшӣ, охуи сурх ва бекорхобида - илова бар паррандаҳои классикии гӯшти гов, гӯшти бозӣ дар замони Мавлуди Исо низ маъмул аст. Аммо, Институти федералии арзёбии хатарҳо (BfR) ҳушдор медиҳад, ки дар гӯшти бозӣ паразитҳои хатарнок мавҷуданд. Бо вуҷуди омодасозии дуруст, хатарҳои имконпазири саломатӣ бартараф карда мешаванд.

Ба наздикӣ BfR баҳодиҳии хатарро барои паҳншавии ҳайвоноти ваҳшӣ бо паразитҳо нашр кард. Дар натиҷа, агар гӯшт аз ҷиҳати гигиенӣ тайёр карда нашавад, хатари саломатӣ метавонад ба амал ояд. Аз ҳисоби гӯшти бозӣ хавфи зиёдшавии токсоплазмоз, трихинеллез, саркоспоридиоз, цистицеркоз, таениоз, эхинококкоз ё алариоз зиёд аст.

Муносибати гигиенӣ барои гӯшти бозӣ махсусан муҳим аст

Тавре BfR хабар медиҳад, гӯшти бозӣ бештар бо паразитҳои ба касалиҳо мубтало мегардад. Вақте ки ҷасадҳои ҳайвонот бурида мешаванд ва дар онҳо медаванд, онҳо метавонанд минбаъд ба гӯшти бозӣ ва дар ошхонаи хонагӣ паҳн шуда, хӯрокҳои дигарро дар он ҷо сироят кунанд. Илова ба паразитҳо, гӯшт метавонад инчунин бо микроорганизмҳои бактериявӣ ё вирусӣ заҳролуд шавад.

Гӯшти бозӣ торафт маъмул мегардад

Мувофиқи маълумоти BfR, висон дар Олмон дар солҳои охир торафт маъмул гаштааст. Илова ба хӯришҳои гуногуни ҳасиб, ҳасибҳои аз гӯшти бозӣ сохташуда низ бештар истеъмол карда мешаванд. Ҳангоми хӯрдани венисони нимтайёр, ки то ҳол дар мобайни аслӣ гулобии гулобӣ дорад, эҳтиёт бояд шуд. Ин ҷо хавфе вуҷуд дорад, ки патогенҳо ва паразитҳо ҳоло кушта нашудаанд.

Ҳангоми дуруст омода шудан, бозӣ хӯроки солим аст

"Гӯшти бозӣ ва маҳсулоти гӯштӣ аз он, инчунин ҳасибҳои хом, аз ҷумла бояд танҳо аз ҷониби занони ҳомила ва одамони дорои иммунитети суст истеъмол карда шаванд" огоҳ мекунад Президенти BfR Профессор Др. Доктор Андреас Хенсел дар як нишасти матбуотӣ. Илова ба занҳои ҳомиладор ва одамони масунияти бадан, истеъмолкунандагони хавфи баланд, ба монанди оилаҳои шикор низ ба гурӯҳи хавф муроҷиат мекунанд. Асосан, бозии хуб омодашуда хӯроки солим ва камвазн мебошад.

Пас микроорганизмҳои дар ваҳшӣ ҳеҷ имконият надоранд

Дар ин баёния, BfR маслиҳат медиҳад, ки вискӣ ва ҳасиб ва маҳсулоти гӯштӣ аз он танҳо пурра пухта шаванд. Барои ин, ҳадди аққал ҳарорати ҳавои 72 дараҷа бояд дар ядрои маҳсулот дар тӯли ду дақиқа ба даст ояд. Пас боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи микробҳо ва паразитҳо кушта шудаанд. (vb)

Маълумот дар бораи муаллиф ва манбаъ



Видео: Қуён гўшти халолми? Абдуллоҳ Зуфар Ҳафизаҳуллоҳ (Июн 2022).


Шарҳҳо:

  1. Huu

    I think very interesting topic. Offer everyone actively participate in the discussion.

  2. Akizshura

    Ба назари ман, шумо хато мекунед.

  3. Dalar

    Even if it was, don't rub it into my soul ..

  4. Sayad

    оё аналогҳо вуҷуд доранд?

  5. Garren

    Мақолаи олӣ, хеле муфид

  6. Starbuck

    Мавзӯи беҳамто



Паём нависед